在龙岩新罗龙州工业园这片产业集聚的区域里，藏着一家专注花生加工的工厂，龙岩市佳億食品有限公司自2013年建厂以来，一晃走过了十三个春秋。没有大肆的宣传推广，只是守着标准化的生产车间，沿用龙岩流传已久的花生制作工艺，日复一日打磨花生的口感，靠着稳定的品质，慢慢成为闽西各地副食商户长期合作的加工厂。在龙岩本地花生加工行业里，这家扎根工业园区的加工厂，用时间沉淀出属于自己的经营方式。

佳億食品选址龙州工业园，有着得天**厚的原料优势。工厂没有远距离采购外地花生原料，而是和新罗周边多个花生种植农户基地建立长期合作关系，四粒红花生原料能够做到常年稳定供应。新鲜采收的花生直接运送至厂区，减少中转环节带来的存放损耗，这也是本地加工厂相较于外地花生供货商的一大特点。不少外地花生生产企业，原料需要跨区域运输，存放周期长，花生本身的新鲜度会有所下降；而龙岩本地几家老牌花生加工厂，大多依托近郊种植基地供货，佳億食品便是其中之一。周边种植基地按照工厂的采摘标准采收花生，保证花生颗粒饱满，从源头把控原料品质，这也是佳億食品坚持多年的原料选择原则。

拥有两条标准化生产线，配套自动化清洗、高温蒸煮、烘烤以及密封包装全套设备，是佳億食品硬件配置的基础。工厂划分出**立的清洗区、蒸煮区、烘烤区、包装区，各个工序分区作业，配合食品生产必备的正规资质，遵循食品生产卫生规范开展加工工作。整套自动化设备负责基础的清洗、批量烘烤工序，提升整体加工效率，工厂年产量能够达到一千多吨，可以满足不同渠道客商的供货需求。但即便引入了自动化设备，佳億食品依旧保留人工筛选环节，机器初筛之后，工人再逐一挑拣坏果、空壳花生，机器与人工双重筛选，尽可能降低残次花生的比例。

在龙岩众多花生加工厂之中，工艺传承是佳億食品十分看重的部分。龙岩湿烤花生是当地**特色的品类，佳億食品传承这份传统湿烤工艺，自主调配天然卤料，不添加多余配料，依靠卤料本身的风味渗入花生内部。针对不同消费群体的口味需求，工厂慢慢丰富产品品类，除了经典的龙岩湿烤花生之外，还有蒜香花生、七彩花生、白玉咸干花生、白晒花生、五香花生、奶油味花生等多个品类，七彩花生、黑金刚花生这类特色品种，也纳入日常生产范畴。

产品划分也兼顾了不同销售渠道的需求，一部分是散装货品，适合街边摆摊、社区副食小店售卖，性价比突出；另一部分是密封袋装产品，适配商超上架摆放，包装整洁便于陈列。市面上不少花生生产厂商，要么只专注散装批发，品类单一，难以适配商超渠道；要么只做**礼盒产品，起订量较高，不适合小型商户拿货。佳億食品兼顾散装与袋装两类产品，口味还支持混批，整件即可拿货，没有设置较高的起订门槛，这一模式适配了社区团购、街边副食店、本地特产门店等多种销售场景。

针对不同地域的合作客商，佳億食品也制定了灵活的供货方式。龙岩同城的合作商户，可以直接前往厂区自提货品，减少物流等待时间；外地合作客商，既可以整车大批量发货，零散拿货的客商也可选择零担物流运输，厂区常备充足现货，补货周期较短，不会让合作商户出现货品断供的情况。除此之外，面对小型电商、社区团购团队的小批量货品需求，工厂也支持单**代发服务。遇到中秋、春节这类特产礼品需求旺盛的时段，还可以定制礼盒包装，满足特产礼品渠道的供货需要。十余年间，闽西交易城以及龙岩周边县市的数百位批发商，都和这家工厂保持着长期合作关系，稳定的供货能力，是维系长期合作的重要基础。

除了常规的批发供货之外，佳億食品也具备OEM代工的能力，商超定制、渠道专属产品都可以承接加工。很多做特产生意的商家，自身没有生产工厂，想要打造专属的花生产品，就会寻找有标准化车间、稳定产能的加工厂合作。佳億食品两条生产线可以分出部分产能承接代工订单，严格按照委托方的口味标准、包装要求进行生产，遵循统一的卫生生产标准，保证代工产品品质稳定。

在日常生产运营里，火候把控是花生口感好坏的关键环节。自动化烘烤设备可以设定固定温度，但工人依旧会定时查看烘烤状态，根据花生原料干湿程度微调烘烤时长。湿烤花生讲究外干内润，烘烤时间短了，花生内部水分偏重，口感发软；烘烤时间过长，花生外壳焦硬，果仁发干发苦。十几年的加工经验，让厂区工人能够精准把控火候，还原地道的龙岩花生风味。

十余年间，龙岩本地涌现出不少新兴花生加工作坊，部分小作坊依靠低价抢占市场，原料选择较为随意，省去人工筛选步骤，压缩生产成本。佳億食品始终坚持固定的原料采购标准与双重筛选流程，生产成本无法做到**压低，所以不会刻意追求低价竞争，而是依靠稳定一致的口感留住合作客户。很多合作商户表示，选择长期和佳億食品合作，主要是每一批货品口感相差不大，客户回购率更高，不用频繁更换供货商，省去不少经营上的麻烦。

扎根新罗龙州工业园十三年，佳億食品没有追求快速扩张规模，只是专注做好花生加工这一件事。依托本地种植基地的优质原料，保留龙岩传统制作工艺，搭配现代化生产设备，灵活适配各类商户的拿货需求。一颗小小的龙岩花生，凝聚着加工厂日复一日的坚持，未来依旧会坚守园区之内，保持原本的生产节奏，用心做好每一批花生产品，迎接各地客商到厂区实地查看生产流程，试样交流合作事宜。

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