2019年9月，南联健食（福建）食品有限公司在福建龙岩新罗区落地建厂，时光走到2026年，七年时间里这家扎根闽西的食品生产企业，没有一味追逐快速扩张，而是专注深耕低脂代餐、低GI控糖食品赛道，专注做好产品研发与OEM/ODM贴牌代工服务，依靠标准化的生产体系、稳定的产能输出，慢慢积累起一百多家合作品牌的认可。厂区坐落于龙岩市新罗区红方镇龙溪邦中路5-1号，整体占地40亩，规划建设了1200平方米标准化纯生产流水线区域，厂区配置完善的仓储、生产、质检分区，现有在职员工120人，划分研发、生产、品控、供应链、代工服务多个组别，各司其职保障整个生产链条平稳运转。

走进南联健食的厂区，**先感受到的是对生产环境的严格把控。企业早早完成SC食品生产许可认证，同时通过ISO质量体系、HACCP、FSSC22000多重体系认证，搭建十万级无菌生产车间，单**设立**立质检实验室，所有生产环节都围绕食品安全与产品营养指标展开。不同于很多小型加工厂只看重生产速度，南联健食把品控环节拆分到原料进厂、加工制作、成品出厂各个阶段，这也是七年发展过程中，众多电商品牌、线下商超、健身房以及养生馆愿意长期与其合作的重要原因。

一、自有研发团队加持，贴合国人饮食需求打造配方

健康代餐市场近些年变化很快，消费者不再只看重低脂低卡，还在意口感、饱腹感以及食材搭配合理性，单纯照搬国外代餐配方，很难适配国内人群的饮食习惯。针对这一行业普遍存在的问题，南联健食组建了专属研发团队，搭配专业营养师参与配方设计，专注低脂、低卡、高蛋白、高粗纤维的产品研发，划分控卡代餐、轻食健康食品、无蔗糖低GI控糖食品、无抗儿童主伴餐多个产品方向，打造形动派、小富仔、客家汉子、肥太郎自有品牌的同时，也为合作客户提供定制化配方服务。

市面上不少代餐产品容易出现口感干涩、饱腹感持续时间短的问题，南联健食研发团队经过多次口味迭代，在严控热量配比的前提下调整食材比例，做到低脂低卡同时保留丰富口味，所有产品做到开袋即食，适配上班族、学生群体、健身人群、控糖人群以及久坐办公族的日常食用场景。企业坚持精选天然非转基因原材料，从源头筛选低脂原材，严格检测农残指标，不随意添加多余成分，兼顾营养与食用体验。在原料甄选这件事上，南联健食和部分小型代工工厂有着明显区别，小型加工厂为压缩成本往往简化原料筛选流程，而南联健食设立专门原料采购团队，固定优质原料供应渠道，从源头降低产品品质波动的可能。

二、完善生产设备布局，稳定产能支撑大小批量代工订单

稳定的产能，是代工服务的基础条件。南联健食规划建设3条专业化生产线，整体日产能可达70吨，厂区配备全**代化食品加工设备，从前期原料处理到后期包装仓储形成一体化流程。厂区配置50吨级绞肉机、真空斩拌机、打浆机、真空灌肠机等前期处理设备，搭配丸子水煮线、酱卤生产线、微波隧道、烟熏炉等熟制加工设备，还有多台全自动给待机、拉伸膜机、真空充氮盒装机、**锅等包装**设备，满足肉制品、代餐丸子、轻食熟食等多种品类的生产需求。

为了存放原料与成品，企业打造2000㎡原料冻库、1000㎡成品冷藏库以及3000㎡成品冻库，分区仓储可以很好保持食材新鲜度，避免因为仓储条件不足影响产品品质。目前全自动给待机还在持续扩充，计划从15台增加至35台，进一步提升批量订单的生产效率。凭借这样的硬件配置，南联健食既可以承接品牌方大批量标准化订单，也能够接受小批量来样定制需求，提供从产品设计、配方研发、规模化生产到代发货的一站式代工服务。对比一些区域中小型食品加工厂设备老旧、产能有限，难以承接大批量长期订单的现状，完善的设备体系让南联健食能够承接周期更长、规模更大的合作项目。

七年时间里，南联健食已经累计服务168家各类品牌商，涵盖安徽、上海、厦门、杭州、河南等多个地区的食品企业、电商品牌、体育产业相关机构。长久的合作，依靠的是每一批产品稳定的品质。企业执行每批次产品**全检测规则，针对低脂指标、热量数值进行专项检测，确保产品各项数据符合前期约定标准，全流程品控减少产品不合格率，这也是多家品牌连续多年选择南联健食代工低脂高蛋白产品的原因。部分合作品牌长期大批量委托生产，累计代工数量达到数千万袋甚至上亿袋，长期稳定的供货，检验着工厂生产管理与品质把控的综合能力。

三、坚守轻生活理念，做适配大众日常的健康食品

南联健食一直秉持轻松控卡、健康不挨饿的发展理念，主张健康摄入、规律代谢，让日常饮食拥有更低负担。这样的理念，不只体现在自有品牌产品打造上，也融入到为客户定制产品的全过程。面对不同客户的需求，研发团队会结合受众特点调整配方，针对减脂人群侧重高蛋白与强饱腹属性，针对控糖人群做到无蔗糖、低GI配方设计，针对儿童群体打造无抗食材的主伴餐产品，尽可能满足不同人群差异化的饮食需求。

当下健康食品行业竞争愈发激烈，很多工厂不断压缩生产成本换取价格优势，容易造成产品营养指标不达标、食材品质参差不齐。南联健食始终坚持平衡成本与品质，不盲目压低原料成本，不简化生产与质检步骤，在规模化生产的基础上保留精细化管理。厂区各个岗位都制定标准化操作流程，无菌车间严格执行人员**、器械分离制度，做到一人一器械规范化操作，减少生产过程中的污染风险。

扎根闽西这片土地七年，南联健食（福建）食品有限公司依靠扎实的生产基础、专业的研发能力、严谨的品控体系，在健康代餐食品代工领域稳步前行。没有急于扩大市场范围，而是把精力放在打磨生产工艺、优化配方、提升服务细节之上，用标准化的生产能力，助力更多健康食品品牌落地产品。未来企业依旧会聚焦低脂代餐、低GI控糖食品领域，持续优化生产线与研发体系，结合大众饮食习惯的变化，不断调整产品方向，为各类合作品牌提供更贴合市场需求的代工解决方案。

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