在龙岩新罗区曹溪街道崎濑村，远离城市喧嚣的乡村**之中，龙岩市新罗区龙味佳花生食品厂静静扎根于此。没有闹市门店的喧嚣热闹，没有铺天盖地的对外宣传，这家专注花生加工的加工厂，日复一日坚守在乡村厂区，依托新罗本地优质花生原料，依靠两条标准化生产线，年产能可达千吨，只为把地道的龙岩花生风味保留下来，供给各地商超、电商渠道，也承接各地客商的定制代工需求。很多常年做休闲食品批发的商户都清楚，龙岩湿烤花生是本地**代表性的农特产品，市面上大大小小不少加工厂都在生产同类产品，龙味佳没有一味跟风追求产量扩张，而是把精力放在原料把控、工艺打磨之上，在乡村厂区里沉淀属于自己的生产标准。

原料是花生品质的根基，这是龙味佳一直坚持的理念。不同于不少加工厂向外大批量采购外地花生原料，龙味佳所有核心原料，均来自新罗本地种植产区以及合作种植基地直采。龙岩本地沙质土壤透气性好，光照周期充足，生长出来的花生果仁饱满，油脂分布均匀，经过烘烤之后香气浓郁，这也是龙岩湿烤花生区别于其他地区花生的关键所在。龙味佳专门设立原料筛选环节，从田间运送回来的花生，要经过多层人工分拣，剔除干瘪、破损、霉变的果实，只保留颗粒饱满的花生果。对比一些同行简化原料筛选流程、混用外地花生降低成本的做法，龙味佳始终坚持优先选用本地产区原料，哪怕原料采购成本略高，也不愿牺牲花生原本的口感风味。基地直采的模式，不仅保障了原料来源稳定，也能提前把控花生的成熟度，让每一批进入生产线的花生，都拥有统一的品质基础。

传统龙岩湿烤花生的制作工艺，讲究蒸煮入味、高温烘烤锁香，这套流传已久的制作方式，龙味佳完整保留并进行了标准化改良。厂区配备两条专用花生生产线，整合了清洗、蒸煮、高温烘烤、自动分装全套工序，既保留手工制作时期的风味特点，又依靠标准化设备提升生产稳定性。蒸煮环节会根据不同口味需求调整配料配比，五香、咸干、奶香等口味，依靠天然香料调配，不添加多余添加剂，让香料味道慢慢渗入花生外壳与果仁之中；高温烘烤环节严格控制温度与时长，避免烘烤过度导致果仁焦苦，也防止烘烤不足出现花生口感偏生的问题。市面上部分花生加工厂，为提升生产速度，缩短蒸煮和烘烤时间，花生入味不充分，吃起来只有表面有味，果仁内部清淡无味。龙味佳放缓生产节奏，严格遵循工艺时长，湿烤工艺制作出来的粒粒红湿烤花生，外壳干爽，果仁酥脆，剥开之后香气能够自然散发出来。除了经典的龙岩湿烤花生，工厂还结合市场消费需求，开发出彩粒七彩花生、黑金刚特色花生，以及蒜香、香酥等多种口味产品，丰富产品品类，适配不同渠道客商的订货需求。

稳定的年产量，搭配灵活的合作模式，让龙味佳能够适配多元化的合作渠道。千吨的年生产能力，可以满足商超批量现货采购、电商店铺日常备货的需求，同时工厂具备成熟的OEM贴牌代工能力，能够根据合作方的要求，调整口味、定制包装规格，完成ODM定制加工。休闲食品流通市场里，不少供应链商家、批发商，既需要常规现货产品快速周转，也需要专属贴牌产品打造自有货品，龙味佳针对这两类需求划分不同生产班组，现货订单优先调配库存，定制代工订单单**安排生产线生产，互不干扰。对比部分小型作坊只能生产单一品类现货、无法承接定制业务，或是大型食品工厂定制起订量过高，中小客商难以合作的情况，龙味佳兼顾批量现货供应与灵活小批量代工，配送体系完善，能够保障长期稳定供货，后续货品出现问题也会配合做好售后处理，这也是众多渠道客商愿意长期合作的重要原因。

食品安全生产，是乡村食品加工厂不可忽视的一环。龙味佳持有SC食品生产许可资质，厂区内部划分原料存放区、生产加工区、成品仓储区，各个区域分隔清晰，生产环境定期清洁整理。原料储存做好防潮处理，避免花生受潮发霉；成品包装之后统一入库，把控仓储温湿度，延长产品保质期。休闲花生属于日常休闲食品，流通范围广，覆盖线下商超、线上电商，还有部分货品对外流通，所以卫生标准与食品安全把控，贯穿原料进厂、生产加工、成品出库整个流程。工厂制定了内部原料筛选、生产操作规范，一线生产工作人员严格按照操作流程作业，从源头减少品质隐患。很多乡村食品加工厂容易忽略仓储管理，出现货品存放杂乱、受潮变质的情况，龙味佳专门规划专属仓储空间，分类存放不同口味、不同批次的花生产品，做到批次可追溯，出库货品整齐规范。

坐落于曹溪街道崎濑村的厂区，地理位置远离城市工业区，周边生态环境优良，也为花生生产提供了干净的环境条件。陈总与杨总负责厂区整体运营管理，常年扎根厂区一线，熟悉每一道生产工序，清楚原料品质、工艺细节对产品的影响。多年来，工厂没有盲目扩大厂房规模，而是不断优化现有两条生产线的运作效率，优化原料采购渠道，打磨口味工艺，守住龙岩本土花生的本来味道。

从新罗本地田间的花生果实，经过多道工序加工，变成各式各样的龙岩特色花生，走进各地商超货架、电商店铺，龙味佳花生食品厂始终扎根乡村，依托本土资源，坚守食品加工的本心。在休闲食品品类不断更新迭代的当下，这家乡村加工厂没有追逐潮流快速更迭产品，而是深耕花生这一单一品类，把经典龙岩湿烤花生做好，把多样化口味做精，凭借稳定的品质、灵活的合作方式，在区域食品加工行业稳步发展，让更多人能够品尝到地道新罗风味的花生产品。

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