在福建龙岩这片充满客家烟火气息的土地上，坐落着一座六千平米的现代化食品工厂，它隶属于客家爱情（福建）食品有限公司。这家企业身上兼具百年传承的老手艺与现代化工业生产的严谨，旗下拥有鞠翰、客家爱情、闽西糕手三大品牌标识，鞠翰八珍糕制作技艺**早可追溯至1914年，历经岁月流转，直到2013年5月20日，客家爱情（福建）食品有限公司正式注册成立，让这份沉淀了一个多世纪的客家点心技艺，拥有了规范化发展的载体。

走过百年时光，传统糕点早已不再是旧时零星手工作坊里的产物。客家爱情深耕中式养生点心领域，坚持药食同源的制作理念，摒弃繁杂添加，主打健康低脂、低GI的中式匠心糕点。企业整合研发、自主生产、代工定制、线上线下销售于一体，现有员工五十人，厂区占地面积六千平方米，年产能可达六千多吨，单日八珍糕系列产能就能达到二十吨，充足的生产规模，既可以满足普通消费者日常选购需求，也能够承接各类渠道的定制生产订单。凭借扎实的生产实力与技术研发能力，企业先后获评**高新技术企业、**科技型中小企业、省级专精特新中小企业，同时也是当地重点规上工业企业，多重资质认可，是企业多年坚守品质的见证。2024年，鞠翰八珍糕制作技艺先后获评龙岩**、非物质文化遗产，百年手艺终于得到官方层面的认可。

食材，是中式糕点的根基，这一点客家爱情始终铭记于心。不同于不少糕点生产企业就近取材的模式，客家爱情坚持原产地选材原则，八珍糕所需的八种核心食材，全部跨越山水甄选正宗产区原料：建宁湘潭莲子、云南岳西白茯苓、贵州高山小薏米仁、广西南宁麦芽、陕西宝鸡白扁豆、河南焦作山药、江西上饶芡实、河北承德山楂，每一味原料都经过层层筛选。企业深知原料的品质，不仅决定糕点的口感风味，也关系到药食同源理念的落地，所以全程坚持原生态标准，力求食材天然、无污染，配料体系尽量精简，不额外添加香精、色素与防腐剂。

甄选而来的各地食材，搭配古法工艺与现代化无菌车间相结合的制作方式，形成了专属的六道制作工序：甄选原料、科学配比、研磨成粉、小火熬煮、模具成型、大火蒸熟。传统九蒸九晒的古法技艺被保留下来，再搭配标准化生产线与严格的质检流程，让古老手艺摆脱作坊式生产的局限，变得更加稳定、卫生。企业先后通过HACCP食品质量体系认证、ISO9001质量管理体系认证以及**装备质量管理体系认证，还持有多项产品专利证书，一套完善的质量管控体系，贯穿原料入库、生产加工、成品出厂的全部环节。

依托优质原料与成熟工艺，客家爱情打造出两大系列糕点产品，分别是经典传统款与健康功能款。经典传统款包含坚果切糕、茯苓糕、芡实糕，保留客家糕点原本的风味，软糯清甜，不油不腻、不粘牙，是流传许久的客家风味点心；健康功能款主打低GI八珍糕，适配控糖人群、养生人群以及需要代餐的人群。坚果八珍糕作为企业的代表性产品，凭借**特的口感与配方，慢慢走进大众视野，成为很多消费者喜爱的点心。所有糕点均采用**立小袋包装，开袋即食，干净卫生，不管是日常零食、早餐充饥，还是居家茶点、节日伴手礼，都十分合适。一袋250克的八珍糕内含9个**立小包，龙井白桃芡实糕一袋250克内含8个**立小包，分量适中，方便随身携带与分次食用。

在销售渠道布局上，客家爱情没有局限于单一区域，而是线上线下同步拓展。线上布局抖音、京东、天猫、视频号等主流电商平台，开设客家爱情官方旗舰店，还和三只松鼠、切糕**子、点都德等多家知名食品品牌达成合作；线下入驻新华都、重庆条马超市等全国连锁商超，把龙岩本土的养生糕点送到全国各地消费者手中。长久稳定的合作关系，来源于稳定的产品品质，企业也曾完成多个代表性定制订单：为广州珍不凡商超定制红枣山药、小米山药八珍糕，为天猫甄选打造烈阳炭烧可可、千峰云顶抹茶口味八珍糕，为北京御食园特产店开发多款特色八珍糕产品，还与湖南切糕**子合作推出八宝切糕，为中国邮政定制三宝礼盒，各式各样的定制产品，印证了企业灵活的生产研发能力。

老人、孩童、注重身材管理的人群、需要清淡饮食的控糖群体，都可以放心食用客家爱情系列糕点。粗粮配比带来不错的饱腹感，作为早餐或者下午茶代餐十分合适，食材温润不易上火，口感软糯香甜，能够满足全家不同年龄段的饮食需求。作为源自龙岩本土的食品企业，客家爱情没有一味追求产量扩张，而是始终围绕百年八珍糕技艺做深耕，把客家饮食文化里药食同源的智慧融入一块块小小的糕点之中。

一百多年前，客家匠人靠着双手制作八珍糕，温暖一方乡土；如今客家爱情立足龙岩本土，用现代化的工厂守护这份传统手艺，跨越地域限制，让客家特色养生糕点走出闽西，走进更多普通家庭的餐桌。时光流转，变的是生产方式与销售范围，不变的是对食材本心的坚守，对客家传统美食文化的传承。扎根闽西大地，以匠心打磨点心，以品质赢得认可，这便是客家爱情一直以来前行的方向。

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