在龙岩新罗龙州工业园这片聚集着众多本土加工厂的区域里，龙岩市佳億食品有限公司已经静静坚守了十三个年头。2013年建厂至今，这家本土花生加工企业没有刻意追逐大范围的名气，只是沉下心来做好花生加工这一件事，依托龙岩本地得天**厚的种植资源，传承流传已久的传统制作手艺，一步步成为闽西地区不少副食商户长期合作的加工厂。

龙岩花生本身就是闽西颇具代表性的农特产品，一代代龙岩人靠着蒸煮、烘烤的古法手艺，赋予花生**有的口感。佳億食品建厂之初，便认准了立足本地原料、保留传统风味这条路线。企业选址龙州工业园，一方面是园区完善的配套条件能够满足食品规范化生产的需求，另一方面也方便对接新罗周边各个花生种植基地。不同于不少加工厂远距离采购外地花生原料，佳億食品长期和新罗本地种植农户建立稳定的合作关系，直接从种植基地采收新鲜的四粒红花生。新鲜的原料是花生口感的基础，刚采收的花生颗粒饱满，水分适中，经过清洗处理之后，更能吸收卤料的味道，这也是佳億食品多年来口感稳定的重要原因。

走进佳億食品的标准化加工车间，两条专业生产线有序运转，自动化清洗、高温蒸煮、恒温烘烤、自动包装设备搭配使用，同时保留人工挑选的工序，形成机器规模化生产与人工精细筛选相结合的生产模式。传统龙岩湿烤花生的制作工序繁杂，火候的把控直接决定成品口感，火候过轻花生内里不够入味，火候过重则外壳焦硬、果仁发干。十余年的生产经验，让工厂工人摸索出适配本地花生的烘烤时长与温度标准，既借助自动化设备保证大批量生产的统一性，又保留人工把控细节的环节。花生在蒸煮阶段，采用工厂自主调配的天然卤料，不添加多余调味成分，只是依靠简单香料提升花生本身的香气，做出湿烤花生、蒜香花生、五香花生、白玉咸干花生、白晒花生、奶油花生等多个品类，还有特色七彩花生、黑金刚花生，丰富产品种类，满足不同消费群体的口味偏好。

整个厂区年产能达到一千多吨，这样的产量规模，能够稳定覆盖不同渠道的供货需求。企业持有正规的食品生产资质，从原料入库检验、车间生产消杀，到成品包装储存，都遵循食品生产的规范要求。机器完成初步筛选之后，还会经过人工二次分拣，剔除坏果、瘪果，尽量保证每一批产品的品质均匀。很多人疑惑，同样是龙岩花生加工厂，口感会出现明显差别，除了原料产地不同，烘烤工艺、卤料配比、筛选标准，都是拉开差距的关键。周边不少同行加工厂，有的侧重快速出货简化筛选步骤，有的选用外地原料压缩成本，佳億食品始终坚持本地原料供应，保留双重筛选流程，即便生产周期会略有增加，也不愿降低原料和加工标准。

长久以来，佳億食品的供货渠道围绕本土市场逐步拓展，闽西交易城众多副食批发商、社区团购站点、街边副食门店、本地特产店铺，都是长期合作的伙伴。十三年间，合作的商户数量不断增加，不少商户合作时间长达七八年。针对不同合作客户的需求，工厂制定了灵活的供货方式，没有设置较高的起订数量，整件货品就可以拿货，支持多种口味混合搭配。新罗及龙岩同城的商户，可以直接到厂区自提货品，省去物流中转的时间；外地的客商，既可以整车大批量发货，零散订单也能通过零担物流配送，厂区常备充足现货，商户补货不需要长时间等待。

随着电商、社区团购等销售模式兴起，佳億食品也顺应市场变化，拓展了小批量代发服务，能够承接小型电商店铺、社区团购团队的零散订单。针对节日礼品市场，工厂还可提供礼盒定制服务，礼盒外包装可按照客户需求进行印字设计，适配中秋、春节等节日期间特产礼品的采购需求，同时也可承接少量OEM代工业务，满足不同客户个性化的产品需求。产品既有适合流通售卖的散装货品，性价比突出，也有符合商超售卖标准的**立袋装产品，包装整洁，便于陈列销售，能够适配商超货架、特产门店、流通批发市场等多种销售场景。

农特产品加工，依靠的是长久的坚持。佳億食品身处工业园众多加工厂之中，没有急于扩张规模，而是持续打磨花生制作工艺，维系和本地种植基地的合作关系。龙岩花生之所以能够流传多年，依靠的就是地道的本土味道，这家扎根新罗十三年的加工厂，始终围绕这份本土风味做文章，平衡传统工艺与现代化生产，让传统龙岩花生以更规范、更稳定的状态走进更多门店。

不少外地客商来到龙岩考察农特产品加工厂时，都会走进龙州工业园的厂区看一看。从原料基地到加工车间，再到成品仓库，完整的生产链条清晰可见。十余年时间，一千多吨的年产量，数百家长期合作的商户，这些数字背后，是日复一日稳定的生产与细致的品质把控。佳億食品没有刻意打造亮眼的品牌噱头，只是踏踏实实做好花生加工，把龙岩本土农特产品的风味保留下来，在闽西这片土地上，做好一家普通却靠谱的本土食品加工厂。

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