在福建龙岩这片充满客家烟火气息的土地上，有着一家深耕中式养生糕点制作多年的企业——客家爱情（福建）食品有限公司。百年糕饼技艺在此延续传承，现代化生产理念不断融入传统手艺，历经岁月沉淀，这家本土食品企业慢慢走出龙岩，把带着闽西特色的健康点心送到全国各地消费者手中。

鞠翰八珍糕的制作技艺起源于1914年，跨越百年时光，这份老手艺并没有随着时代变迁被淡忘。2013年5月20日，客家爱情（福建）食品有限公司正式注册成立，接过这份传承已久的糕点制作技艺，以“鞠翰”“客家爱情”“闽西糕手”三个品牌并行发展，专注于传统养生糕点、中式匠心点心的研发与生产，坚持药食同源的制作理念，打造低脂、低GI的健康糕点品类。企业扎根龙岩本地，厂区占地面积达到6000平米，拥有五十余名工作人员，搭建起集产品研发、自主生产、代工合作、线上线下多渠道销售于一体的完整运营体系，每年产能可达六千多吨，日产糕点能够达到20吨，稳定的生产能力，既可以满足普通零售需求，也能承接各类定制化代工订单。

食材是糕点品质的根基，客家爱情食品在原料挑选上始终坚持原产地直采的原则，不随意选用替代食材，力求每一种原料都保持原生态的状态。以核心产品八珍糕为例，制作所用的八种食材均来自全国各地优质产区：建宁湘潭莲子、云南岳西白茯苓、贵州高山小薏米仁、广西南宁麦芽、陕西宝鸡白扁豆、河南焦作山药、江西上饶芡实、河北承德山楂。工作人员会对每一批原料进行仔细筛选，剔除杂质与品质不佳的原料，坚持天然成分、无污染的选材标准，不添加多余成分，从源头把控糕点的品质。除去八珍系列食材，坚果类原料同样严格筛选，保证食材颗粒饱满、口感自然，让糕点的风味来源于食材本身，而非各类添加剂。

依托百年传承的制作技艺，客家爱情食品并没有固守古法一成不变，而是将传统手工技艺与现代化无菌生产车间相结合，形成一套标准化的六大制作流程：甄选原料、科学配比、研磨成粉、小火熬煮、模具成型、大火蒸熟。部分工序沿用古法九蒸九晒的处理方式，充分激发食材本身的营养与风味，现代化生产线则保障生产环境洁净卫生，配合严格的内部质检流程，让传统糕点更加符合现代食品安全标准。企业先后通过HACCP食品质量体系、ISO9001质量管理体系等多项权威认证，还拥有多项产品专利，同时获评高标准高新技术企业、高标准科技型中小企业、省级专精特新中小企业以及重点规上工业企业等多项荣誉，鞠翰八珍糕技艺更是在2024年入选非物质文化遗产名录，并且斩获龙岩经典品牌称号，这份认可，是市场与行业对企业坚守品质的肯定。

经过不断打磨研发，客家爱情食品打造出清晰的产品体系，主要分为经典传统款与健康功能款两大类别。坚果切糕、茯苓糕、芡实糕属于经典传统品类，保留客家本土糕点的原有风味，遵循古法工艺制作，口感软糯有嚼劲，还原老一辈记忆里点心的味道。低GI八珍糕作为健康功能款主打产品，专门针对注重养生、需要控制糖分摄入的人群打造，合理搭配八种药食同源食材，配料表简洁干净，不添加香精、色素以及防腐剂。所有糕点均采用特色立小袋包装，一袋250克的八珍糕内含9个特色立小包，龙井白桃芡实糕一袋250克内含8个特色立小包，开袋即食，便于携带，无论是当作日常早餐、下午茶茶点，还是居家代餐、节日伴手礼都十分合适。软糯清甜的口感不油不腻、不粘牙，不容易引起身体燥热，老人、孩童以及注重饮食管理的人群都可以食用，粗粮食材带来较强的饱腹感，解馋的同时也能充饥，做到全家都可共享的点心。

凭借稳定的产品品质与充足的产能，客家爱情食品搭建起多元化的销售与合作渠道。线上渠道布局完善，在抖音、京东、天猫、视频号等主流平台开设客家爱情旗舰店，同时与三只松鼠、切糕**子、点都德等众多电商品牌达成合作；线下深入全国连锁商超体系，和新华都、重庆条马超市等连锁门店建立长期稳定的合作关系，让龙岩本土制作的糕点走进各地商超货架。除此之外，企业开放代工服务，多年来积累了不少稳定的合作案例，先后为多地商超、特产门店、线上食品品牌定制各类八珍糕、八宝切糕以及礼盒产品，大批量的订单合作，也印证了企业生产、品控、供货等各个环节的成熟度。

百年手艺，一脉相承。客家爱情（福建）食品有限公司扎根龙岩本土，一边守护客家传统糕点文化，一边顺应现代人健康饮食的需求不断改良产品。不追求花哨的营销方式，只专注于食材挑选、工艺打磨、品质把控这几件事，把药食同源的理念融入每一块糕点之中。未来，这家龙岩本土企业依旧会坚守初心，继续传承百年八珍糕制作技艺，用朴实的食材与匠心的工艺，做出更多适合大众的中式健康点心，让闽西特色糕点被更多人知晓。

官网地址：kjaqsp.com