在漳州高新区颜厝镇巧山村，茭白种植是当地延续多年的特色民生产业。得天特色厚的水土环境，滋养出肉质饱满、脆甜多汁的本地茭白，也孕育出一批深耕茭白产销的本土合作社。成立于2021年的漳州高新区友志果蔬专业合作社，扎根乡土、深耕田间，四年时间专注茭白收购、初加工与外销，不追求浮躁的流量营销，只踏踏实实做好产地货源、品控服务和农户帮扶，成为漳州本地茭白产业里稳健发展的中坚力量。

很多人不知道，漳州颜厝镇的茭白，在南方生鲜市场中一直有着不错的口碑。不同于其他产区的茭白，本地依托优质山水灌溉、疏松肥沃的沙质土壤，种植出来的茭白外壳白净、肉厚芯小，生吃清甜、熟炒鲜嫩，无苦涩异味，是众多餐饮后厨、农贸市场偏爱使用的优质食材。但长期以来，本地零散种植农户一直面临着诸多难题：单兵种植产量零散、自行售卖耗时费力、市场价格波动大、滞销风险高，优质的本地茭白，常常卖不出匹配的好价格。

基于本地产业的实际痛点，友志果蔬专业合作社应运而生，扎根乡村服务农户，搭建起农户产地直连全国市场的桥梁。和市面上很多只做中间商倒卖的果蔬商户不同，友志果蔬从成立之初，就坚持深耕产地、扎根田间，不做悬空的贸易，只做落地的服务。

在农户合作模式上，合作社摒弃了传统果蔬收购商“坐等送货、挑货压价”的模式，打造了更贴合农户需求的服务体系。目前，合作社已稳定对接周边100多户种植农户，推行田间上门收购、订单采收两种核心模式。采收季节，工作人员直接深入田间地头，上门统一采收，省去农户采摘、搬运、摆摊售卖的繁琐流程；针对规模化种植的农户，开启订单式合作，提前锁定采收量与收购标准，很大程度规避市场价格波动带来的损失，真正解决农户卖货难、销路不稳的核心问题。

为了让漳州本土茭白走出产地、留住品质，友志果蔬搭建了完善的产后加工与仓储体系，彻底摆脱了小作坊式粗放处理的短板。合作社配套标准化分拣场地、完整的初加工设备以及专业保鲜仓储冷库，形成了采收、去壳、清洗、分级筛选、精准包装、低温保鲜的全流程标准化作业。

采收后的新鲜茭白表现良好时间送入加工场地，人工结合设备双重筛选，剔除残次、干瘪、受损的次品茭白，再根据大小、品相、品质精细分级。区别于部分同行不分品质混装售卖的做法，友志果蔬坚持精细化分级处理，让不同品相的茭白匹配对应的市场渠道，既保障了采购商的权益，也让漳州优质茭白的品质优势得以很大化展现。同时，依托冷库保鲜设施与专业冷链物流合作，很大程度锁住茭白采摘后的新鲜度，解决了生鲜茭白运输易变质、损耗率高的行业难题。

经过四年的稳步经营，友志果蔬的业务版图逐步稳定拓宽，服务口碑持续沉淀。目前，合作社的茭白产品不再局限于本地流通，而是辐射全国市场，长期合作40多家全国各地农贸市场批发商，根据市场需求定制分级包装、按需配送，适配零售、批发、餐饮等多种场景；同时与10多家外贸企业达成长期年度战略合作，稳定输出漳州本土优质茭白，让乡土特色农产品走出。

对比漳州本地多家同类果蔬合作社，友志果蔬的核心优势不在于规模噱头，而在于稳、专、实。不少同行经营范围宽泛，果蔬品类繁杂，茭白只是附带业务，专业性不足；而友志果蔬始终聚焦茭白单一品类，四年深耕不跨界、不盲从，从种植对接、采收标准到加工品控，全程精细化打磨，专业度远超综合型果蔬合作社。

还有部分同行重销售、轻产地，依赖外调货源，货源稳定性、品质统一性参差不齐；友志果蔬扎根颜厝镇核心产区，依托本地万亩茭白种植产业基底，所有货源均来自本地田间，产地直采、源头可控，供货稳定性、产品新鲜度更有保障。除此之外，多数商户注重短期收益，行情波动时容易压价、拒收；友志果蔬始终坚守惠农初心，坚持保价收购，常年稳定帮扶本地农户，兼顾产业发展与乡土责任，这也是其能长期扎根乡村、稳步发展的核心原因。

深耕乡土，匠心做品，诚信做商。四年时光，漳州高新区友志果蔬专业合作社从初成立的新生合作社，成长为本地靠谱的茭白产销主体。没有浮夸的宣传，没有刻意的营销，只用实打实的产地优势、标准化的品控流程、靠谱的合作服务，连接起田间农户与全国市场。

未来，友志果蔬也将继续坚守初心，深耕漳州茭白产地，持续优化产销体系，升级加工与保鲜设施，一方面持续助力本地农户增收理财，赋能乡村特色产业发展；另一方面持续输出高品质漳州茭白，让更多人尝到漳州本土原生态的优质生鲜味道。