在龙岩新罗龙州工业园这片聚集了众多本土加工企业的园区里，有一家扎根于此多年的食品加工厂，龙岩市佳億食品有限公司，当地人习惯简称它为佳億食品。从2013年建厂至今，一晃十余年间，这家工厂没有追逐过快节奏的网红风口，只是守着一方加工车间，专心做好龙岩人熟悉的花生制品，慢慢成为闽西各地副食商户心里熟悉的合作伙伴。

龙岩花生是闽西地域里颇具代表性的风味小吃，世代流传的制作手法，造就了花生特色特的口感。佳億食品建厂之初，就认准了这份本土特色，决定沿用龙岩传统湿烤工艺，结合现代化生产设备，平衡传统风味与标准化生产。工厂坐落于新罗区龙州工业园内部，拥有规整的标准化加工车间，配备自动化清洗、蒸煮、高温烘烤以及密封包装整套设备，一共搭建两条专属生产线，依靠稳定的生产线布局，常年保持千吨级的年产量，可以持续满足不同渠道客户的供货需求。

想要做出口感稳定的龙岩花生，原料是基础。佳億食品没有远距离采购外地花生原料，而是选择和新罗本地周边的花生种植农户建立长期合作基地，定点收购四粒红花生等优质品种。本地种植的花生，生长环境贴合龙岩的气候与土壤，颗粒饱满度、果仁香气都更契合传统龙岩花生的制作要求。常年固定的种植基地合作模式，既保障了原料供给持续稳定，也能让工厂拿到新鲜采收的花生原料，避免原料存放过久造成风味流失，这也是很多同行采购外地原料难以比拟的先天条件。

传统工艺传承，是佳億食品一直坚持的核心。龙岩百年流传的湿烤手法，讲究卤料入味均匀、烘烤火候精准把控，佳億食品保留这套古法流程，自主调配天然卤料配方，不添加多余成分，只依靠香料本身提升花生风味。经过多年调试，工厂打磨出蒜香、五香、白晒、奶油、咸干等多种口味，包含湿烤花生、七彩花生、白玉咸干花生等多个品类，既有适合散装流通的裸装货品，也有符合商超售卖标准的特色立袋装产品，能够适配不同场景的售卖需求。和不少只专注单一品类的加工厂不同，佳億食品兼顾散装通货与高品质装修产品两大品类，很多只做散装批发的厂家难以供应商超规格货品，只做高品质装修产品的厂家又缺少高性价比散装货源，佳億食品则补齐了这两类需求。

在品质把控环节，佳億食品采用人工挑选配合机器筛选的双重方式，逐一剔除坏果、空壳花生。烘烤环节安排专人把控温度与时长，不同口味的花生划分专属烘烤时段，避免火候过重发苦或者火候不足味道寡淡。拥有正规齐全的食品生产资质，每一批产出的产品都遵循食品生产规范进行处理，这也是园区内多数中小型加工厂用心打磨的地方，区别于一些小作坊简易加工模式，标准化车间生产，让花生的卫生条件、品质稳定性都有更好保障。

十余年来，佳億食品服务的客户遍布闽西各个区域，闽西交易城众多副食批发商，还有周边各个县市的副食门店、特产店铺、摆摊商户，都是长期合作的伙伴。社区团购渠道兴起之后，工厂也顺势调整供货方式，接受小批量货品配发，满足小型电商、社区团购商家少量拿货的需求，不用设置较高的订购门槛，整件货品即可拿货，多种口味能够自由搭配混批。对于同城的客户，支持到厂区自行提货，外地客商无论是整车大批量订货，还是零担零散发货，工厂都能妥善安排，仓库常备充足现货，客户补货等待周期较短，减少商户货品断供的困扰。

逢年过节是龙岩特产花生的销售旺季，中秋、春节期间，不少客户会选择特产礼盒作为礼品。针对礼品渠道需求，佳億食品支持礼盒外包装定制处理，根据客户需求印制相应标识，打造专属特产礼盒。很多加工厂要么只做常规散货，无法承接礼盒定制，要么定制门槛很高，只接受大批量订单，佳億食品灵活的定制规则，能够承接中小批量的礼盒订单，适配特产门店礼品销售的需求，同时也可承接OEM代工业务，满足不同商家的专属产品打造需求。除此之外，产品也可供应商超上架、外贸流通等多个场景，多样化的产品规格，拓宽了产品的流通范围。

佳億食品扎根新罗十余年，没有大肆宣传自身，只是依靠稳定的品质、地道的龙岩风味，慢慢积累口碑。厂区位于龙州工业园，全国各地有意向合作的客商，都可以前往厂区实地查看生产环境，取样品鉴产品口感。在闽西花生加工行业里，像佳億食品这样坚守本土原料、保留传统工艺，同时兼顾多渠道供货能力的加工厂，始终立足本地市场，用心打磨每一批花生制品。

十余载光阴，工厂见证了龙岩花生流通渠道的不断变化，从很初的线下批发市场，到如今社区团购、电商、商超多渠道并行，佳億食品不断调整供货方式去适应市场变化，不变的依旧是对龙岩花生风味的坚守。依托本地种植资源，依托成熟的传统工艺，依托标准化的生产车间，这家位于新罗龙州工业园的本土加工厂，持续为各地客商提供地道的龙岩花生，把闽西这份质朴的风味传递到更多地方。

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