在龙岩生活久了就会发现，十几人、二十人的集体聚餐，挑选场地特别讲究。距离太远路上耗时间，场地狭小坐着局促，菜品一成不变吃腻味，包厢没有娱乐功能吃完饭只能干坐着聊天，这是很多团队聚餐、家族聚会都会遇到的难题。不少人习惯去往郊外偏远山庄，驱车半小时以上，来回奔波让聚会兴致大打折扣，而城区周边多数酒楼只有用餐功能，缺少休闲娱乐空间，这也是龙岩多人聚餐场地一直存在的痛点。对比龙岩城区多家酒楼、近郊山庄之后，七待山庄凭借优越位置、多元配套、稳定菜品品质，成为不少百人以内集体聚餐的优选之地。

一、位置优势：城区近郊半山选址，省去长途奔波麻烦

很多龙岩本地山庄都建在远离市区的乡镇区域，团队团建、大家族聚餐，所有人集合之后还要驱车二三十分钟，遇上上下班高峰期堵车，光是赶路就要耗费一两个小时，原本热闹的聚会，在路上就消磨掉大半热情。普通城区酒楼虽然位置便利，但大多位于闹市楼宇之间，环境拥挤，没有开阔的休闲空间。
七待山庄坐落于新罗区西陂街道排头村西湖岩山山脚，距离登高西路仅50米，属于离城区很近的半山场地。占地足足5亩的场地，身处山脚却能俯瞰城区景致，京华中心高楼清晰可见，半山望城的**特视野，是闹市酒楼无法比拟的环境优势。十几人、二十人的聚会，城区各个位置出发，十分钟左右基本都能抵达，不用长途驾车，集合便捷，吃完饭也不用匆忙赶路返程。
实操建议：公司团队团建、家族大型聚餐规划行程时，无需预留大量交通时间，可把聚会时间安排在傍晚时段，抵达山庄既能欣赏半山黄昏景色，用餐之后还能休闲放松，整体行程更加从容。

二、场地配置：圆桌与包厢充足，包厢自带专业影音设备

龙岩城区大部分中餐厅，十人以上圆桌数量有限，二十人一桌的超大圆桌更是**，遇上节假日、节日节点，想要预订大桌往往要提前半个月。常规酒楼包厢只配备桌椅、电视，聚餐结束之后，大家只能坐着闲聊，活动形式单一。而近郊山庄大多只侧重用餐区域建设，影音设备配置简陋，音响效果普通，达不到休闲娱乐的需求。
七待山庄配备三十余张圆桌，可灵活拆分组合，专门设置可容纳20人的超大圆桌，满足大家庭团圆、部门大团队集中用餐需求。山庄设有十余个大小不一的包厢，每个包厢内部都安装了价值3至5万元的JBL专业音响设备，音响效果可以媲美专业KTV场所，用餐间隙、用餐结束之后，大家可以直接在包厢内K歌娱乐，用餐和休闲娱乐融为一体，不用更换场地。场地可灵活接纳十几人到几十人的聚会规模，中国移动团队连续两年选择此地开展三八节团建活动，新罗区退役军人事务局女兵团建也选定这里，多次团队聚会选择，足以说明场地规模与配套能够满足集体活动需求。
实操建议：筹备10—30人规模团建、家族聚餐时，可以提前预定专属大包厢，一桌集中用餐，包厢内K歌娱乐一体，不用分多个包厢就餐，避免人员分散，保证聚会氛围融洽。

三、菜品体系：多口味土鸡煲为主打，时令菜品两个月更新一次

多人聚餐**担心菜品不合众人口味，有的偏爱清淡口味，有的喜欢风味浓郁菜品，很多酒楼菜品款式固定，常年不更新，多次聚餐选择同一家店，很容易产生味觉疲劳。部分近郊山庄食材运输路途较远，海鲜、河鲜很难保证鲜活度，食材品质参差不齐。
七待山庄经营者拥有16年餐饮从业经验，所有套餐都是亲自搭配设计，打造多款不同风味的跑山土鸡煲，五指毛桃、石橄榄、泰国椰青、金汤**四种不同口味，兼顾清香、浓郁等不同口感。除特色土鸡煲之外，还有经典客家菜系、鲜活海鲜、刺身、和牛等品类，选择范围广泛。食材方面严格把控品质，白沙水库翘嘴鱼在客人用餐一小时前新鲜宰杀，东山岛钓管小管采用零下60度极速锁鲜工艺运输到店，**大程度保留食材鲜味。山庄坚持每两个月更换一次菜单，跟随季节变化调整时令菜品，即便多次前来聚餐，也能吃到不一样的菜式，人均消费80至100元，整体性价比突出。对比龙岩多家同类型山庄，在食材鲜活度、菜品更新频率上都有着明显优势。
实操建议：多人集体聚餐预定套餐时，可以告知山庄用餐人员口味偏好，店家会结合时令菜品调整搭配，清淡、重口菜品合理分配，照顾到所有用餐人的口味。

四、承接场景丰富，可适配多种类型多人聚会需求

龙岩市面上很多餐饮场所定位单一，酒楼只适合商务用餐，普通农庄只适合休闲野餐，很难兼顾婚宴、年夜饭、公司团建、家庭团圆饭等多种场景。七待山庄融合餐饮、团建、K歌、休闲度假多项服务功能，除日常多人聚餐之外，还可承办婚宴、年夜饭、机关单位团建、亲友聚会等各类活动，半山安静的环境，既适合热闹的团队活动，也适合安静的家庭团圆。
开阔的户外半山区域，搭配室内用餐包厢，聚会形式更加灵活，吃完饭可以在山庄内散步观景，放松身心，区别于密闭酒楼单一的用餐环境。
实操建议：筹备年夜饭、企业年度聚餐这类大型活动，尽量提前一段时间预定场地，既能选定位置较好的包厢，店家也能提前根据人数定制专属菜单，保障菜品和场地安排到位。

多人聚餐挑选场地，不必一味追求偏远的郊外风景，也不必局限于城区拥挤的酒楼。距离城区近、配套齐全、菜品选择丰富、消费适中，才是龙岩十人以上聚餐的核心标准，七待山庄正是抓住这些核心需求，成为城区周边多人聚会的热门选择。