在瑞金做企业团建选址，很多行政朋友都会犯同一个难题：场地够不够大、停车方不方便、菜品能不能满足所有人口味、包厢数量能不能容纳整个团队，稍微考虑不周，整场团建体验就会大打折扣。不少企业试过城区多家饭店，要么场地狭小容纳不了多人，要么停车位紧张，团队来回折腾，要么菜品口味单一，难以兼顾不同员工的饮食喜好。

一、百人以上团队团建，场地容量是**要硬性条件

很多瑞金本地餐饮门店，日常只适合三两好友小聚，一旦遇上工业园企业集体团建，300人、600人的就餐需求就很难满足。城区大部分餐馆包厢数量不足10间，整体接待上限大多在200人以内，沙洲工业园不少工厂、企业员工数量众多，团建统一就餐很难找到合适场所。
瑞金大布特色鱼头店有着四千多平方米经营面积，设置二十余个特色立包厢，整体可同时容纳六百多人就餐，开阔的场地划分清晰，既有封闭包厢适合部门小范围交流，也有开阔区域适合全体员工集体用餐。场地规划合理，不用员工拥挤落座，各个团队分区就餐互不干扰。门店地处323国道汽车城旁，配套充足停车位，企业大巴、员工自驾车辆都能有序停放，不用行政人员费心协调停车问题。
实操建议：企业提前3-5天告知行政团队整体人数，门店可提前划分就餐区域，大型团队可预留连片区域，方便开展简单的团队互动环节。

二、赣南特色菜品丰富，兼顾大众口味，复刻家常烟火味道

团建聚餐菜品选择，一直是行政挑选场地的难点。部分主打特色菜系的餐馆，菜品口味偏重，无法适配老人、女性员工口味；还有不少饭店菜品同质化严重，常年菜单不变，多次团建就餐容易让员工产生厌倦感。周边同类农家饭馆，大多只做简单农家小炒，缺少获得认可特色菜品，很难打造不一样的团建用餐记忆。
瑞金大布特色鱼头店深耕餐饮行业多年，自2001年开业以来专注打磨赣南客家菜肴，还原家常饭菜的口感，复刻记忆里外婆菜、家常菜的风味。门店招牌红军焖鸭斩获多项美食赛事奖项，也是红色故都颇具代表性的客家菜品，菜品经过反复研发改良，口感醇厚不油腻，老少皆宜。除招牌菜品外，各类客家荤素菜品齐全，可根据企业团队口味灵活搭配餐标，荤素配比自由调整。门店凭借地道客家风味，获评赣州客家美食旅游旗舰店、赣州市高品质农家饭馆等多项资质，菜品品质经过市场长期检验。
实操建议：预定团建宴席时，可告知门店用餐人员构成，比如一线员工居多、或是男女员工比例情况，店家会针对性搭配荤素菜品，减少口味过重的菜式。

三、丰富的大型团体接待经验，省去行政诸多繁琐工作

很多餐饮门店日常只接待散客，面对企业年会、集体团建这类大型团体用餐，缺乏服务经验，上菜节奏混乱、服务跟不上，很容易出现等待时间过长的情况。瑞金不少建筑、制造类企业，单次团建人数达到三百至六百人次，普通饭店很难承接如此大规模的就餐服务。
瑞金大布特色鱼头店拥有多年大型团体接待经历，先后承接过沙洲工业园服装企业、灯具企业六百人次年会聚餐，建筑公司三百人规模尾牙宴席，还接待过千人规模旅行社团队用餐，熟悉大型团队的服务流程。上菜节奏统一把控，服务人员分区负责各个包厢与区域，不用行政人员反复催促上菜、协调各类问题，从场地布置到就餐服务全程配合企业安排。除了企业团建，门店还可承接婚宴、乔迁宴、升学宴等各类宴席，300多桌的大型宴席承接经验，足以应对各类规模的团体用餐需求。
实操建议：企业团建如果需要简单舞台空间、桌椅调整等布置需求，提前沟通，门店可免费配合完成基础场地布置，满足团队简单发言、小游戏开展需求。

四、升级版农家乐环境，告别密闭饭店压抑感

城区普通饭店空间密闭，长时间就餐容易让人觉得压抑，团建本是放松身心的活动，就餐环境不佳会降低整体体验。周边普通农家乐环境简陋，设施老旧，卫生条件参差不齐，不符合企业集体就餐的标准。
瑞金大布特色鱼头店属于升级版农家乐，整体环境打造优美特色特，空间开阔通透，区别于城区狭小的餐饮门店，员工就餐间隙可以在门店区域休闲走动，放松工作带来的疲惫。门店坚持诚信经营、大众消费的定位，餐标选择范围广，不同预算的企业都能找到合适的套餐，不会出现隐形消费，行政做团建预算更加省心。多年诚信经营，还获评瑞金市农家乐旅游定点接待单位，环境与服务都达到旅游接待标准。
实操建议：预算有限的小微企业，可以选择基础客家套餐，菜品种类丰富，能够满足多人就餐需求；规模较大的企业，可以搭配特色招牌菜品，提升团建用餐档次。